Der er i alt tre foredrag. Hvert foredrag er fokuseret på ét emne og gennemføres af tre erfarne foredragsholdere. Prisen for hvert foredrag er 125 kr. Køb billet til alle tre foredrag for 300 kr.

Foredrsg 1 ud af 3 - 23.9.2024 kl. 11 - 12.30 i Bio 1.
Trekking - fodtur gennem landsbyer og ud i bjerge v. Claus Andersen - Guide for Kipling Travel.

Claus har gennem mere end 25 år rejst i Nepal, primært som rejseleder for Kipling Travel på kendte og mere ukendte trekking ruter i Himalaya, herunder 13 gange på en af de mest kendte ruter, vandreturen til Everest Base Camp.

Claus vil fortælle om Nepal som land, om hovedstaden Kathmandu, og tage os på tur vestpå til byen Pokhara og nogle kendte trekkingruter i bjergene. Det store jordskælv i 2015 vil også blive omtalt. Der vil være en masse billeder og til slut mulighed for at stille spørgsmål.

Der er i alt tre foredrag. Hvert foredrag er fokuseret på ét emne og gennemføres af tre erfarne foredragsholdere. Prisen for hvert foredrag er 125 kr. Køb billet til alle tre foredrag for 300 kr.

Bio 1
23.9.2024 kl. 11 - 12.30

Trekking - fodtur gennem landsbyer og ud i bjerge

Foredrag med Claus Andersen - Guide for Kipling Travels.

Claus har gennem mere end 25 år rejst i Nepal, primært som rejseleder for Kipling Travel på kendte og mere ukendte trekking ruter i Himalaya, herunder 13 gange på en af de mest kendte ruter, vandreturen til Everest Base Camp.

Claus vil fortælle om Nepal som land, om hovedstaden Kathmandu, og tage os på tur vestpå til byen Pokhara og nogle kendte trekkingruter i bjergene. Det store jordskælv i 2015 vil også blive omtalt. Der vil være en masse billeder og til slut mulighed for at stille spørgsmål.


Bio 1
29.10.24 kl. 11 - 12.30

Annette Gallaus - Mentor for flygtninge, bestyrelsesmedlem Røde Kors i Gilleleje

Annette Gallaus fortæller om Indira - en fantastisk kvindeskæbne fra Nepal

Historien om en kvinde fra Nepal, som har brugt hele sit voksne liv til at kæmpe for, at børn ikke følger med deres forældre i fængsel. Indira startede Prisoner's Assistance i 2000 og ved hjælp af donationer har hun bygget børnehjemmet op til nu 450 børn. Hun har aldrig modtaget hjælp fra den nepalesiske regering. Indira Ramagar blev født i en fattig familie, hendes fremtid var ikke skole, men ægteskab og børn. Indira ville det anderledes – kom og hør hendes fantastiske historie.


Bio 1
26.11.2024 kl. 19:00 - 20:30

Lars Gundersen - stifter og direktør for Kipling Travel og medlem af Eventyrernes klub

Lars Gundersen fortæller om Mount Everest - historien om verdens højeste bjerg

Vi skal til bjergbestignings verden og historien om verdens højeste bjerg. Det starter med de store engelske ekspeditioner, fortællingen fortsætter over pionerårene med Hillary og Tenzings første bestigning til nutidens tilgang til bjergene og antal af bjergbestigere på Mt. Everest. Vi møder sherpaer og berømtheder, hører om de største triumfer og tragedier i bjergets historie; der vil være tid til spørgsmål og dialog undervejs.

Sprog: dansk
Pause: 20 minutter
Forelæser: kemiker Karl Anker Jørgensen

Dine to hænder er ikke ens: den ene hånd er et spejlbillede af den anden. På samme måde er det med en række vitale molekyler inden i os og omkring os – livets molekyler. De består af samme slags atomer, men er spejlbilleder af hinanden. Forunderligt nok er det ofte kun den ene af de to spejlbillede-versioner af disse molekyler der forekommer i os mennesker.

Ligesom kun højre hånd passer i en højre-handske, er det med spejlbillede-molekyler og receptorer for kroppens sanser: fx har molekylet, som passer i vores receptor for duften af jordbær, en spejlbillede-version – og dét molekyle sanser vi som duften af basilikum.
For andre molekyler kan den ene spejlbillede-version være vital for os, mens den anden version kan være giftig eller ligefrem dødelig.

Derfor er den rumlige opbygning af fx et lægemiddel ofte af afgørende betydning for dets biologiske og derigennem helbredsmæssige effekt. Under foredraget vil du høre eksempler på hvordan Aarhus-forskere har bidraget til udvikling af nye lægemidler pga. deres ekspertise i molekyler og deres spejlbilleder og hvordan denne nye forskning kan bidrage til en mere bæredygtig fremstilling af lægemidler.

Du vil også høre om hvordan spejlbillede-molekyler påvirker vores liv og omgivende samfund.

(Dette er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2017.)
__
Læs mere på ofn.au.dk/abstract/153.
Hvis du vil tippes om kommende foredrag og modtage bonusmateriale, så følg foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier.

Foredraget streames live fra Aarhus Universitet og er et led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab som arrangeres af Aarhus Universitet og udbydes i samarbejde med værter i en række byer med støtte fra Carlsbergfondet.
Foredraget varer 2 timer inkl. en pause midtvejs på 20 minutter samt en session til slut hvor forelæseren svarer på udvalgte spørgsmål indsendt under foredraget af publikum via SMS og X.

Foredraget bliver ikke tilgængeligt på nettet efterfølgende.

Mezzaninen, Kulturhavn Gilleleje

Pris 195 kr.

Engelske Paul Harrison står i spidsen for et succesfuldt internationalt band. Mangfoldighed er kendetegnene for hele hans virke som kapelmester, hvor han med sikker hånd har ledet utallige konstellationer.

Her har han atter sin engelske landsmand Kevin Grenfell med, som er i topklasse på trombone og vokal.

Harrison er garant for høj kvalitet, med et professionelt og tæt sammenspillet, udadvendt og humoristisk team. Repertoiret favner yderst bredt, og udover bandets kendte numre, samt paletten af traditionelle klassikere, er der meget andet spændende. Med afsæt i Harrison velkendte energiske stil på klarinet og sax, bydes der på alt fra fyrige numre til smukke ballader, sikkert leveret i stramme arrangementer, og i alle rytmiske stilarter.

Paul Harrison Band blev etableret i 1998 og har markeret sig stærkt på alverdens scener, med bemærkelsesværdig stor popularitet hos publikum.

Line Up:

Paul Harrison UK. Klarinet/Sopransax/Altsax.

Kevin Grenfell UK. Trombone/Vokal.

Marc Chain DK. Guitar/Vokal.

Søren Stausbøl DK. Piano/Vokal.

Peter Williams UK. Kontrabas.

Mikkel Find DK. Trommer.

Sprog: dansk
Pause: 20 minutter
Forelæser: geofysiker David Lundbek Egholm

Igennem Jordens 4,6 mia. års historie har klimaet ændret sig mange gange – fra ekstreme kuldeperioder hvor Jorden var dækket af is og sne til globale hedebølger med skove og krokodille-lignende dyr i Arktis. Variationer i drivhuseffekten har spillet en nøglerolle hele vejen igennem, men hvad styrede drivhuseffekten før vi mennesker kom til, og hvad kan vi lære af det?

Én af Jordens unikke egenskaber er at dens yderste lag er brudt op i store plader som kan bevæge sig, kaldet pladetektonik. Når de tektoniske plader bevæger sig, kan det resultere i perioder med mange vulkanudbrud som tilfører CO2 til atmosfæren. Ligeledes kan bevægelse i de tektoniske plader også resultere i perioder med meget bjergkædedannelse som fjerner CO2 fra atmosfæren ved at omdanne CO2 til mineraler som bindes i jordlagene. Jordens pladetektonik har altså en tydelig indvirkning på vores klima via dens påvirkning på kulstof, C, et yderst vigtigt grundstof. Kulstof indgår i alle organiske forbindelser og har en helt essentiel rolle for livet på Jorden. Ud over at spille en rolle i biologiske processer på Jordens overflade er kulstof også en vigtig del af de geologiske processer dybt nede i jorden hvor man finder både olie, gas og mineraler. Udvekslingen af kulstof mellem atmosfæren, de biologiske processer på planetens overflade og de geologiske processer dybt nede i jorden kaldes for Jordens kulstofkredsløb.

Kom og hør om Jordens klimahistorie, kulstofkredsløbet og menneskers indflydelse på det. Du vil i foredraget også høre mere om omdannelse af CO2 til mineraler og hvordan forskerne vil udnytte Jordens geologiske lag til aktivt at fjerne CO2 fra atmosfæren. Jorden har en 4,6 mia. år lang klimahistorie – hvad kan vi lære af fortiden og hvor er vi på vej hen?
__
Læs mere på ofn.au.dk/abstract/154.
Hvis du vil tippes om kommende foredrag og modtage bonusmateriale, så følg foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier.

Foredraget streames live fra Aarhus Universitet og er et led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab som arrangeres af Aarhus Universitet og udbydes i samarbejde med værter i en række byer med støtte fra Carlsbergfondet.
Foredraget varer 2 timer inkl. en pause midtvejs på 20 minutter samt en session til slut hvor forelæseren svarer på udvalgte spørgsmål indsendt under foredraget af publikum via SMS og X.

Foredraget bliver ikke tilgængeligt på nettet efterfølgende.

Den fedeste Smokie- & Quatrolyd i nyt akustisk samarbejde.

Som noget helt nyt præsenterer vi nu den erfarne trio MR. SMOKING med den nye kvindelige frontvokal, MISS Q. Sammen lover de en forrygende aften med velkendte
Smokie-hits som "Living Next Door to Alice", "If You Think You Know How to Love Me", "Oh Carol", "Lay Back in the Arms of Someone" og "I’ll Meet You at Midnight". Derudover disker de også op med nogle af de populære sange fra Quatro, så publikum kan synge
med på fx.: "Stumblin in" og "I dont wanna talk about it".

Bandet fortolker sangene på en fantastisk nærværende måde leveret med spilleglæde og charme og mellem numrene fortælles historier og sjove anekdoter.
Sangene er nøje indstuderet med flotte vokaler og sublim musikalsk ledsagelse af guitar, bas og percussion.

Glæd dig til at opleve de erfarne musikere helt tæt på i et nyt akustisk koncept: Svend Bech; vokal & percussion, Miss Q: vokal, Erling Bech; vokal & guitar og Allan Bech; vokal og bas.

3. oktober 2024 kl. 20 - 22
Mezzaninen, Kulturhavn Gilleleje
Pris kr. 210,-

Grillede Frankfurter med hjemmerørt grov sennep. Brasekartofler - ærter - skysovs - sauerkraut og hertil dejlige øl fra Gilleleje Bryg ad libitum.

Den festlige og populære tyrolerduo Leopold og Hansi spiller hyggelig tyrolermusik

Der er adgang til Bolværket fra kl. 18 og spisningen starter kl. 18.30.

Der er fri seating og der kan ikke reserveres borde.

Med et festligt repertoire bestående af danske og tyske slagere, sørger Leopold & Hansi for fest, stemning, højt humør og fællessang. I forhold til et stort 14 mands tyrolerorkester har Leopold & Hansi skruet ned for lydniveauet. Humøret er der imidlertid ikke skruet ned for: Klædt i lederhosen und alles, sørger Leopold & Hansi for et repertoire med appel til sangstemmer og danseben. Her er danske og tyske hits i festlige tyroler-arrangementer. Således kan publikum glæde sig til hits som Sikken Fest, Du burde købe dig en tyrolerhat, Danse i måneskin, Døllefjelde Musse, Eviva Espana, Lille sommerfugl, Ensomhedens gade nr. 9, Lundeborghymnen samt tyske slagere som Kufsteinerlied, Du kannst nicht immer 17 sein (snart er du mer´ end 17 år) og naturligvis Hansi Hinterseers Hände zum Himmel.

Bag Leopold & Hansi gemmer sig musikerne Vagn Møller og Steen Jørgensen - begge fra Holbæk! De 2 populære, professionelle musikere har mange års erfaring: Vagn Møller som festmusiker ved utallige små og store fester og Steen Jørgensen bl.a. som musiker i Klaus & Servants.

Bolværket, Kulturhavn Gilleleje
11. oktober 2024 kl. 18 - 21
Pris: 350 kr.

Karan pa° Brua er en gruppe professionelle musikere fra Trondheim i Norge. Musikerne i bandet er:

Søren Hjorth, sang og guitar
Per S Daling, piano / keyboards
Ha°vard Kvarving, Bass
Per Otto Wigum, Trommer / percussion

Bandet er blevet populært i Norge, og har spillet mange koncerter med sin forestilling "Livet er ikke det værste man har".

Bandet var i april 2022 pa° turne´ i Danmark, og er nu tilbage med en ny turne´.

Karan pa° Brua udgav i februar 2023 sit første album som har titlen: "Kærlighed pa° den anden side plankeværket". Dette album ligger pa° Spotify, Youtube og iTunes.

Vi kan love en varm eftermiddag med god, swingende jazz, og lun dansk humor sammen med Karan pa° Brua.

13.10.2024 kl. 15 - 17
Mezzaninen, Kulturhavn Gilleleje
Pris 125 kr.

Sprog: dansk
Pause: 20 minutter
Forelæsere: videnskabshistoriker Hans Buhl og astrofysiker Hans Kjeldsen

Menneskets syn på universet blev ændret for altid, da den italienske fysiker og astronom Galileo Galilei for godt 400 år siden rettede en primitiv kikkert mod nattehimlen. For han så detaljer på himlen, som intet øje før havde set. Siden da har udviklingen af astronomiske teleskoper til stadighed flyttet grænsen for vores erkendelse af universet.

Teleskoperne giver os ikke bare flotte billeder. Ved at analysere det lys som forskellige teleskoper indfanger kan vi også få viden om bl.a. big bang og universets udvidelse, om galaksers rotation, om stjerners grundstofindhold, temperatur og opbygning – og om de har exoplaneter omkring sig.

Hør videnskabshistoriker Hans Buhl og astrofysiker Hans Kjeldsen fortælle om kikkertens udvikling, og hvordan den virker. De giver også eksempler på nogle af de fascinerende objekter og fænomener i universet, som vi kan se takket være vor tids avancerede teleskoper, både jordbaserede kæmpeteleskoper og James Webb-rumteleskopet.

I foredraget får du altså ikke kun historien om kikkerten men også fortællingen om hvordan den har hjulpet os til vores nuværende forståelse af universet.
__
Læs mere på ofn.au.dk/abstract/155.
Hvis du vil tippes om kommende foredrag og modtage bonusmateriale, så følg foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier.

Foredraget streames live fra Aarhus Universitet og er et led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab som arrangeres af Aarhus Universitet og udbydes i samarbejde med værter i en række byer med støtte fra Carlsbergfondet.
Foredraget varer 2 timer inkl. en pause midtvejs på 20 minutter samt en session til slut hvor forelæseren svarer på udvalgte spørgsmål indsendt under foredraget af publikum via SMS og X.

Foredraget bliver ikke tilgængeligt på nettet efterfølgende.

Fødselslæge Maria Milland beretter om sin ni måneder lange udstationering i Syrien, hvor hun arbejdede i al-Hol- Lejren. Midt i en grum virkelighed med vold og mord var hun med til at bringe børn til verden - børn, der fødes til et liv uden fremtidsudsigter.
Maria Milland beretter om fødslen som et fællesmenneskeligt vilkår, der forbinder mennesker på tværs af kulturer og tider.

Al-hol-lejren er et helvede på jord, og derfor bør lejren afvikles.

Sådan siger Maria Milland om den kurdisk-kontrollerede fangelejr i Syrien.

Milland har været udsendt 11 gange for internationale hjælpeorganisationer til forskellige lande i Afrika, Mellemøsten og Asien.

Men hendes ni måneder i al-Hol-lejren har rystet hende mere end nogensinde før.

"Det har berørt mig på en måde, jeg ikke har prøvet tidligere. Med en anden styrke og intensitet," siger hun med et alvorligt ansigtsudtryk

Det har berørt mig på en måde, jeg ikke har prøvet tidligere. Med en anden styrke og intensitet

"Jeg kalder det helvedes forgård, fordi det er et forfærdeligt sted."

Al-hol-lejren er den ene af de to lejre, som har været genstand for heftig debat i Danmark. For skulle de danske syrienskrigere hjemtages?

"Jeg vil gerne bidrage til debatten ved at beskrive, hvad jeg oplevede som dansk fødselslæge. Det vil jeg gerne gøre så sagligt og nøgternt som muligt," siger Milland, der synes, det er vigtigt at give danskerne et indblik i, hvilke "usle" og "kummerlige" forhold, menneskerne i lejren lever under.

Nu har Milland derfor udgivet en cirka 200-siders førstehåndsberetning fra sit ophold.

"Selvom det er 4000 kilometer væk, påvirker det os alle sammen, hvad der sker i al-Hol-lejren," tilføjer hun.

23. oktober 2024 kl. 19.30 - 21.00

Bio 2, Gilleleje Bio

Billetpris 145 kr.

Der er i alt tre foredrag. Hvert foredrag er fokuseret på ét emne og gennemføres af tre erfarne foredragsholdere. Prisen for hvert foredrag er 125 kr. Køb billet til alle tre foredrag for 300 kr.

Foredrsg 2 - 29.10 .2024 kl. 11 - 12.30 i Bio 1.

Annette Gallaus (Mentor for flygtninge, bestyrelsesmedlem Røde Kors i Gilleleje) fortæller om Indira - en fantastisk kvindeskæbne fra Nepal.

Historien om en kvinde fra Nepal, som har brugt hele sit voksne liv til at kæmpe for, at børn ikke følger med deres forældre i fængsel. Indira startede Prisoner's Assistance i 2000 og ved hjælp af donationer har hun bygget børnehjemmet op til nu 450 børn. Hun har aldrig modtaget hjælp fra den nepalesiske regering. Indira Ramagar blev født i en fattig familie, hendes fremtid var ikke skole, men ægteskab og børn. Indira ville det anderledes - kom og hør hendes fantastiske historie.

En inspirerende og gribende fortælling, der kommer helt ind bag konflikten i Ukraine og resten af Østeuropa, leveret af en ægte ekspert: Matilde Kimer, DR’s udenrigskorrespondent i Rusland og Ukraine siden 2009.

Matilde har gennem de seneste år fået rosende omtale af sine autentiske reportager fra konflikten i den krigshærgede region mellem Kiev, Krim og Moskva, men giver nu som foredragsholder publikum et unikt indblik i den ukrainske revolution og de konfliktramte lande.

Derudover er Matilde forfatter til den meget omtalte bog "Krigen Indeni", som beretter om den ukrainske revolution. Det var langt fra planlagt, at Matilde skulle være udenrigskorrespondent i Rusland. Men i 2002 besøgte hun landet som resultat af en hjertesorg, og så tog tingene pludselig fart. Matilde begyndte at studere sproget og kulturen og blev fuldstændig forelsket i det gale land, folket og omvæltningerne, der var alt andet end Korsør, hvor hun selv er født.

I januar 2017 modtog Matilde Kimer Den Berlingske Fonds Journalistpris for sin dækning af krigen i og omkring Ukraine.

Publikum kommer helt ind i Matildes univers, når hun stiller skarpt på ukrainske og russiske forhold, kombineret med historiske fakta og personlige oplevelser.

6. november 2024 kl. 19.00 - 21.00
Gilleleje Bio, Bio 1
Pris kr. 245

Hyldest til Tony Vejslev & Frank Jæger.

Tom Frederiksen, Finn Olafsson & Torsten Olafsson har sammen markeret sig vidt omkring med deres nutidige fortolkninger af Tony Vejslev og Frank Jægers bedste sange. Ved koncerten spiller trioen både kendte og mindre kendte af disse sange og fortæller både muntert og mere alvorligt om Tony Vejslev og Frank Jægers mangeårige kreative samarbejde.

Tom Frederiksen er en fantastisk fortolker af Frank Jægers tekster, og trioen har lavet nye arrangementer af sangene, som primært guitaristen Finn Olafsson har "klædt på" med sine karakteristiske akustiske guitartemaer.

Men koncerten vil også bestå af Tom Frederiksen, Finn Olafsson & Torsten Olafssons egne sange. Det er sange, som meget aktuelt bliver udgivet i september 2024 på CD-EPen "Katten & 4 andre sange", og sange fra Tom Frederiksens CD "Synger/sangskriver", som blev nomineret til en Danish Music Awards Folk pris. Tom Frederiksen, Finn Olafsson & Torsten Olafssons samarbejde begyndte i 2007 med udgivelsen af Tom Frederiksens CD "Synger/sangskriver. I 2010 udgav de CD'en "Hyldest til Tony Vejslev & Frank Jæger", som blev efterfulgt i 2012 af en "live in concert" DVD med samme titel - optaget på spillestedet STARS i Vordingborg. Koncertvideoen har været vist mange gange på DK4, og det er siden blevet til talrige meget vellykkede "Hyldest til Tony Vejslev og Frank Jæger" koncerter. ??Tony Vejslev modtog i 1998 Danske Sangskrivere og Komponister/DJBFA's hæderspris og i maj 2006 Folkehøjskolernes Forenings "Den Folkelige Sangs Pris 2006". Tony Vejslev afgik ved døden 93 år gammel d. 13. januar 2020.??Finn Olafsson er kendt som guitarist, producer og komponist, både med sin egen guitarmusik og fra sine samarbejder med kunstnere som Anne Linnet, Pia Raug, Lars Lilholt, Erik Grip og ikke mindst sit duo-samarbejde gennem adskillige år med Anders Roland. Hans instrumental album ”Music From North Sealand” er blevet kendt viden om for den smukke musik til hans hjemegn Nordsjælland. Sammen med sin bror Torsten Olafsson, bassist, sanger og multimusiker, startede Finn sin karriere i det legendariske symfoniske prog-rock-band ACHE

Men til "Hyldest til Tony Vejslev & Frank Jæger" koncerterne og koncertforedragene er de elektriske instrumenter lagt på hylden til fordel for de akustiske guitarer, den akustiske bas og brødrenes to korstemmer, som klinger smukt sammen med Tom Frederiksens vokal.

Mezzaninen, Kulturhavn Gilleleje
10. november 2024
14-16
175 kr.

Sprog: dansk
Pause: 20 minutter
Forelæsere: naturrådgiver Anne Eskildsen og biologerne Rasmus Ejrnæs og Hans Henrik Bruun

I disse år er mange dyre-, plante- og svampearter i massiv tilbagegang eller allerede uddøde – både i Danmark og i mange andre lande. Men hvornår begyndte nedgangen og hvad er årsagerne? Hvordan kunne mange planter og sommerfugle alligevel finde levesteder i middelalderens danske kulturlandskab – fx side om side med landbruget? Truslerne mod den vilde natur er menneskeskabte, men vi mennesker har også nøglen til at vende tilbagegangen til fremgang.
I aftenens foredrag vil du høre tre eksperter fortælle om årsagerne til den vilde naturs tilbagegang og om mulighederne for at vende udviklingen:
•Rasmus Ejrnæs, professor i biodiversitet, vil tage dig med tilbage til vores dybe forhistorie til en tid hvor planeten endnu myldrede med store eksotiske dyr – blandt andet huleløver.
•Hans Henrik Bruun, professor i økologi, vil være din guide på en tidsrejse gennem det historiske landskab, som var domineret af blomster- og insektrige enge og overdrev med bredkronede træer, og gennem 1800-tallets industrialisering af landbrug og skovbrug.
•Anne Eskildsen, ph.d. i biologi og naturrådgiver, vil tage dig helt frem til nutiden, hvor biodiversiteten er presset, men hvor flere aktører melder sig på banen i kampen om at skabe bedre forhold for den vilde natur i Danmark. Hør Anne fortælle om en række naturforbedrende projekter der allerede er søsat eller planlagt rundt om i Danmark – både initiativer hos private borgere, hos myndighederne og hos store og små erhvervsvirksomheder.
Du vil i foredraget få indsigt i naturens spilleregler – herunder de naturlige økosystemer i Danmark – da det at kende naturens spilleregler er en del af løsningen som vil for alvor give plads til de truede arter.
__
Læs mere på ofn.au.dk/abstract/157.
Hvis du vil tippes om kommende foredrag og modtage bonusmateriale, så følg foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier.

Foredraget streames live fra Aarhus Universitet og er et led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab som arrangeres af Aarhus Universitet og udbydes i samarbejde med værter i en række byer med støtte fra Carlsbergfondet.
Foredraget varer 2 timer inkl. en pause midtvejs på 20 minutter samt en session til slut hvor forelæseren svarer på udvalgte spørgsmål indsendt under foredraget af publikum via SMS og X.

Foredraget bliver ikke tilgængeligt på nettet efterfølgende.

Sprog: dansk
Pause: 20 minutter
Entré: 30 kr. (grundet smagsprøver)
Forelæsere: forskningsleder Birgitte Skadhauge og brygmester Erik Lund, begge fra Carlsberg Laboratorium

Hos Carlsberg brygger de ikke kun øl – deres traditionsrige forskningslaboratorium har gennem årene udviklet viden og nye teknikker som også har forbedret produktionen af øl. Carlsberg Laboratorium har desuden bidraget til den grundlæggende naturvidenskab da forskere på laboratoriet har gjort flere store videnskabelige opdagelser – fx rendyrkningen af gær, udviklingen af pH-skalaen og den klik-kemi som Morten Meldal fik Nobelprisen for i 2022.

Der ligger en masse videnskab til grund for det gode øl, og i dette foredrag kan du dykke med ned i forskningen i og udviklingen af de ingredienser som bruges til ølproduktionen. Hør lederen af Carlsberg Laboratorium, Birgitte Skadhauge, og laboratoriets brygmester, Erik Lund, fortælle om forædling af byg og humle og hvordan man dyrker dem bæredygtigt.

Du vil også høre om hvordan spiring af byg – dvs. maltning – kan give forskellige malttyper med forskellig smag. I Carlsberg Laboratorium arbejder de også på udviklingen af nye typer af gær som ikke danner alkohol, men stadig gærer. Disse nye gærtyper kan bruges til produktion af alkoholfrit øl uden at skulle anvende forskellige efterbehandlinger der kan påvirke smagen af øllet.

I foredraget vil du derudover få indsigt i den nyeste banebrydende teknologi inden for klimatolerante fødevarer. Teknologien bruges til at finde nye forbedrede egenskaber i planter som kan øge deres kvalitet eller udbytte under forskellige klimatiske forhold. Det er ikke kun forskning i nutidens planter der kan hjælpe med klimatilpasningen af fødevarer: hør om fundet af 2 mio. år gammelt DNA fra planter og træer i Nordgrønland som kan give indblik i hvordan fortidens planter tilpassede sig deres skiftende klima.

Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. Du smager dem én efter én efterhånden som de gennemgås i foredraget.
NB. Dette foredrag varer en halv time længere end normalt.
__
Læs mere på ofn.au.dk/abstract/158.
Hvis du vil tippes om kommende foredrag og modtage bonusmateriale, så følg foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier.

Foredraget streames live fra Aarhus Universitet og er et led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab som arrangeres af Aarhus Universitet og udbydes i samarbejde med værter i en række byer med støtte fra Carlsbergfondet.
Foredraget varer 2 timer og 30 minutter inkl. en pause midtvejs på 20 minutter samt en session til slut hvor forelæseren svarer på udvalgte spørgsmål indsendt under foredraget af publikum via SMS og X.

Foredraget bliver ikke tilgængeligt på nettet efterfølgende.

Der er i alt tre foredrag. Hvert foredrag er fokuseret på ét emne og gennemføres af tre erfarne foredragsholdere. Prisen for hvert foredrag er 125 kr. Køb billet til alle tre foredrag for 300 kr.

Foredrsg 3 - 26.11 .2024 kl. 19:00 - 20:30 i Bio 1.

Lars Gundersen (stifter og direktør for Kipling Travel og medlem af Eventyrernes klub) fortæller i dette foredrag om Mount Everest - historien om verdens højeste bjerg

Vi skal til bjergbestignings verden og historien om verdens højeste bjerg. Det starter med de store engelske ekspeditioner, fortællingen fortsætter over pionerårene med Hillary og Tenzings første bestigning til nutidens tilgang til bjergene og antal af bjergbestigere på Mt. Everest. Vi møder sherpaer og berømtheder, hører om de største triumfer og tragedier i bjergets historie; der vil være tid til spørgsmål og dialog undervejs.